[换片]想了解各地的过年习俗

发起人:饿龙谷主 · 2023年1月3日

截止日期 2023-01-31

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想了解各地独特的过年习俗,本地独特的食物,活动,穿戴等等,挑一两样说即可,只求真实,满片不摘

片有盒片邮资片自制片等等……

比如我老家安徽亳(bó,不是毫)州,过年必做的是圆油肉(本地发音yuan yu rou,具体是什么字我也不确定),挑半肥半瘦的猪肉,肉至少要有两厘米厚,竖着切薄片,肉片一半肥一半瘦,涂上调料和甜面酱腌好(甜面酱是灵魂),碗里垫上大葱咸菜,然后把肉排整齐放碗里,上锅蒸,蒸到肉里的肥油都出来了,肉用筷子一夹就断为止,口感肥而不腻,先咸后甜,特别好吃。

除了荤菜还有炸丸子,麻叶,小散子,肉汤黄花菜等,过年走亲戚还会做大馍,是超级大号的圆馒头,上边还会盘枣花,专门送给长辈。

过年我最喜欢的是年前一大家子到我姥姥家准备年货,吵吵闹闹的烟火气十足,现在大家太忙了什么都可以买,没有了年味,冷冷清清一转眼年就过完了……

圆油肉


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